我不在家,就在咖啡館,不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。


開頭第一句話,並不適用於我。

我喜歡喝咖啡
認識我的人都知道
但是
不見得認識咖啡
我喝咖啡的歷史很久了
但是喝到好咖啡卻是這幾年的事

國中開始
為了熬夜唸書
夜晚陪伴我的
除了一落落的參考書外
還有一杯香濃的麥斯威爾三合一咖啡

我媽媽也愛喝咖啡
等我到年齡大一點的時候
就跟著媽媽一起喝大人一點的咖啡(不是三合一的...)

到了大學
為了拿一點生活費
去咖啡廳打工
接觸吧台的工作後
開始自己煮塞風(Syphon)虹吸式
才感覺咖啡另一種風味
是很個人的。

怎麼說??
因為有各式各樣的客人
要求不同的煮法與口味
印象最深的是有一個年輕人
一坐上吧台
就點一杯陳曼(Aged Mandheling )
但是要上下來回走兩次
心裡暗想
這樣咖啡會好喝嗎?
看著這位客人皺著眉頭喝下一口咖啡後
卻馬上咪著眼睛說~~啊!享受呀!!
我真是被弄糊塗了
我私下品嘗一下咖啡下座裡餘留的咖啡
挖!!真是不敢領教呀~~~X到不行!!!!

還有的客人會要求滾煮一分半
我也是懷疑的很~
即使如此
這樣的一杯咖啡還是有人會細細品嘗...


台北有很多好喝的咖啡廳
很多不同特色的店
像在國父紀念館對面
有一家我很推薦
因為老闆很有個性
大家可以去試試看
店名叫做"相思李舍"  

我第一次喝到好喝的咖啡卻是在宜蘭
"GEORGE HOUSE"
喬治老闆讓我見識到很多咖啡的特點還有趣味
那時還住在台北的我
到宜蘭最大的享受就是喝杯喬治煮的咖啡
不過咧~等到我搬到宜蘭  老闆不開店了!

在我家附近的CHERRY 經典咖啡老闆曾經是喬治的學生
CHERRY和他的老師一樣
對咖啡豆的品質相當堅持  不會妥協  
但或許是女性當家  整家店的風格多了柔和與貼心


重點是~『一米可以進去!』
一米不用在戶外餵蚊子(或是抓蚊子)
我很開心一米可以進屋內
和我一起享受美好的下午茶時光

這一點是很強的動機
讓我再度從中斷煮咖啡的日子
重新拾起煮咖啡的心情
(我因為某個事件中斷煮咖啡兩年之久)


久而久之
我也變成CHERRY的常客了
一周有3.4天會去報到
認識了一些朋友
不過我現在很克制自己一個月去一兩次,不會混太久
畢竟....我是個家庭主婦呀....

只要有愛喝咖啡的朋友來宜蘭
我一定會帶去CHERRY的店
讓CHERRY介紹好豆子好咖啡
這裡有好聽的音樂  好喝的咖啡  好吃的手工蛋糕
重點又來了
降子我就不用洗碗了~~  挖哈哈!

喔~我忘記說了
這裡都是喝黑咖啡的咖

CHERRY經典咖啡
地址:宜蘭市中華路八號
電話:03-9355789
am11:00--pm11:00


 

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